Eloisa Cola é professora de gastronomia, formada pela Universidade do Vale do Itajaí, a Univali, mestranda na Universidade Tecnológica Federal do Paraná, com mais de 10 anos de experiência na cozinha, se apaixonou pela confeitaria por conta de um grande amigo e seu professor na faculdade e desde então ama ensinar as pessoas a fazer bolos, doces e tudo que há de mais gostoso na gastronomia. Além de dezenas de palestras por todo Brasil, hoje já conta com mais de 10 mil pessoas impactadas com seus cursos. Eloisa ama a confeitaria e acredita que isso pode mudar a vida das pessoas como mudou a dela.